quinta-feira, 1 de janeiro de 2009

Merengue de morangos


Essa eu nem provei, não gosto de morangos e detesto chantilly! Mas disseram que estava ótimo. Eu acredito. Feliz ano novo!

Ingredientes
4 caixinhas de morangos lavados e picados
500 ml de creme de leite fresco bem gelado
2 colheres (sopa) de açúcar
350 g de suspiros picados

Chantilly: bater o creme de leite e o açúcar em velocidade baixa até formar um chantilly espesso e firme, porém leve. Não bater muito para não ficar tão com cara de manteiga.
Montagem: Intercalar camadas de chantilly, suspiros e morangos.
A decoração eu fiz com morangos inteiros e chantilly. Deixar na geladeira por 4 horas antes de servir.